阿尔贡·伊阿什塔 (Argun Iashta)

二十世纪一零年代，哈兹瓦特·阿尔贡（Khadzhguat Argun）在阿布哈兹山村酿酒，年产二十吨。战争来了。葡萄藤毁了，传统断了，连记忆都险些消散。一百年后，曾孙回到同一座庭院，架起意大利设备，酿出阿布哈兹第一款金牌干型酒。酒庄的名字叫阿尔贡·伊阿什塔（Argun Iashta）——阿布哈兹语，”阿尔贡之家”。

另一种回答

二千八百万瓶，几乎清一色半甜，几乎全靠进口浓缩汁灌装——这就是阿布哈兹葡萄酒产业的全貌。阿尔贡·伊阿什塔的回答截然不同：每年数千瓶纯干型酒，定价高出市场一倍。

阿尔哈斯·阿尔贡（Alkhas Argun）白天掌管阿布哈兹最大的移动运营商。办酒庄，不是为了争产量，而是要证明一件事：这片曾酿出苏联名酒的土地，配上对的设备、对的理念，完全可以比肩欧洲。

二零一四年至二零一九年，五枚国际奖牌给出了答案。二零二三年，阿布哈兹信息社称阿尔贡·伊阿什塔为”本地市场第二大生产商”——不论产量，论声誉。信誉稀缺的市场里，这个排名比出货量更有分量。

意大利设备，阿布哈兹山村

二零一四年建庄，面对的是别国酿酒师想都想不到的问题。阿布哈兹无国际承认的主权地位，无国际银行通道，连葡萄种植法规都没有。订购三万株意大利苗木，到手六千株。钱不缺——电信公司的利润撑得住——但钱买不来砧木。

办法务实：先在俄罗斯克拉斯诺达尔边疆区完成嫁接，再移栽回阿布哈兹。酿酒理念则寸步不让：只酿干型，不走量产，不向市场妥协。二零一八年接受abaza.org采访时，阿尔贡说：”我想尽一份微薄之力，打破’阿布哈兹没有真正葡萄酒’的偏见。”

意大利设备安置的地方，正是曾祖父哈兹瓦特·阿尔贡的旧庄——一九九二至一九九三年格鲁吉亚-阿布哈兹战争将这里的葡萄园从一千五百公顷削至不足百公顷。古达乌塔区库拉尼尔胡瓦村的这片庄园，承载了一切：生产基地、品鉴厅，四代人的传承纽带。首款酒，赤霞珠——二零一四年克拉斯诺达尔，金奖。

约束与信念

在未获国际承认的领土上经营精品酒庄，结构性约束无处不在：没有国际银行账户，没有国际分销渠道。酒经普索河边境进入俄罗斯——莫斯科的政治承认免去了关税壁垒——再经TK Premium批发商铺货。二零二三年，苏呼米新开的SimpleWine精品店开始陈列阿尔贡·伊阿什塔的酒。但在Vivino、Wine-Searcher及俄罗斯主要电商平台上，这个品牌依然无迹可寻。

更尖锐的挑战出现在二零二二年九月。阿布哈兹外交部关闭了联合国粮农组织保护五十三种本土葡萄品种的项目，以间谍嫌疑驱逐了项目负责人——来自勃艮第的法国农学家蒂凡娜·吕卡（Tiphaine Lucas）。通往恢复本土品种的唯一机构通道，就此断裂。

阿尔贡走上RFE/RL旗下”高加索之声”直播间，称这一决定”令人作呕”。项目至今未复。他以阿布哈兹葡萄种植者与酿酒师协会主席身份，在没有国际实验室合作的条件下独力推进本土品种复兴。

二零二四年，进口葡萄酒原料新增百分之三十消费税，主导生产商被迫停产逾月。阿尔贡·伊阿什塔依托自育苗木、高端定位，受冲击相对较小。

未来展望

扩张不急不躁，一如建庄之初。阿布哈兹葡萄酒旅游起步缓慢，但酒庄接受预约到访，二零二五年精品体验的需求明显升温。酒单从六款增至八款，新添梅洛、马尔贝克，另有葡萄渣酿制的查查（Chacha）烈酒和香脂酒。

更深远的志向在本土品种。酒庄目前全线采用欧洲葡萄；阿尔贡以协会主席身份，推动阿布哈兹本土品种重返商业化种植。粮农组织项目曾记录五十三个品种，其中最珍稀的阿扎普什（Azhapsh），已知存活仅十三株根系植株。

有一点已无需争辩：模仿主宰市场三十年，这家酒庄选了一条不同的路——五枚奖牌、”阿布哈兹第二大生产商”的声誉，证明路选对了。

最后更新: 2026年3月15日