Benns Ethicoa (本氏道可)

马来西亚曾年产40万吨可可。如今不足500吨。在这场99.9%的产业崩溃中,Benns Ethicoa既是衰落的见证者,也是复兴的推动者——以三倍市场价支付农民报酬,赢得马来西亚公司从未获得过的首个国际巧克力大奖。

道德巧克力经济学

全球可可供应链建立在剥削之上。70%的可可豆来自西非,农民每公斤仅赚2-3美元,这种条件助长了童工丑闻和代际贫困。大多数精品巧克力制造商声称道德采购,却通过掩盖实际农民收入的贸易商购买。

Benns Ethicoa的做法不同。公司根据豆品质量和种植方式,向农民支付高达三倍市场价——约每公斤6-9美元。透明度具有革命性:Benns在Instagram上公布可可价格,公开所有合作农民的名字。目前的采购覆盖五个亚洲国家:从彭亨Koh家族经营30年的农场到泰国、越南、菲律宾和印度的小农户。

这种直接贸易模式源于吴志伟的信念:精品巧克力的小众市场无法独自支撑马来西亚可可种植。他的解决方案:证明为优质豆支付溢价在经济上可行,然后将这些原则推广到大众市场原料。

52年根基:建立在审慎冒险之上

故事的起点不是道德采购,而是另一个反常的押注。吴德明在怡保长大,1960年代在新加坡Van Houten联合巧克力厂接受培训,1973年创立高原巧克力(Highland Chocolate)。他的微型工厂成为区域知名品牌,开创了亚洲首款冻干水果巧克力和亚洲大陆首款榴莲巧克力。

1998年亚洲金融危机考验了这一根基。当竞争对手撤退时,吴德明将整个业务迁至马来西亚,预判该国将成为可可加工中心。1999年3月在蕉赖注册Benns巧克力厂不仅意味着生存,更是战略重新定位。

这个押注获得了回报。但到2010年代,大宗巧克力模式本身面临同质化。吴志伟2001年带着蒙纳士大学机械工程学位加入家族企业,他观察到精品巧克力运动从美国传播到日本。

从大宗到精品:工业规模的转型

2017年Benns Ethicoa的创立标志着公司历史上最大胆的转向。当大多数马来西亚消费者甚至不知道巧克力来自水果时,吴志伟正在将一家44年的商业企业转变为精品巧克力制造商。只有十分之一的人能说出它的植物来源。

他的方法将工程师的严谨与道德信念相结合。“我们从一开始就是商业巧克力制造商,“吴志伟解释说,“许多精品巧克力制造商只专注于开发风味,但我们认为精品巧克力的概念包含比制作巧克力更多的价值。”

2019年12月亚洲首家开放式精品巧克力工厂在蕉赖开业,使透明度变得具体可见。参观者可以观看从烘焙到调温的每个生产阶段,同时通过视频展示了解合作农民。工厂既是制造中心,也是消费者教育基地。

通过国际认可获得验证

COVID-19几乎摧毁了这种模式。工厂参观业务被疫情限制"严重打击”,迫使迅速转向电商和线上销售。但到2020年底,另一种验证到来:Benns Ethicoa成为首家在国际巧克力大奖赛上获奖的马来西亚精品巧克力公司。

汉诺威世界总决赛铜牌以及Merdeka Blend的多枚亚太金牌证明,东南亚可可可以在全球竞争。到2022年,同一款Merdeka Blend已累计获得四枚国际奖牌——对马来西亚巧克力来说前所未有。随后获得了巧克力学院奖和国际风味研究所iTQi卓越风味奖的认可。

公司在2022年实现了100%的疫后增长恢复,预计利润增长将继续保持在15-20%。如今60%的产品出口到七个以上国家,2021年建立的上海运营中心标志着中国市场雄心。

超越精品:大众市场使命

吴志伟的愿景超越了手工巧克力。“这不仅仅是关于精品巧克力,“他承认,“精品巧克力市场很小。我们相信,要有效地推广和维持马来西亚的可可农场,就要将它们转化为更健康的可可原料用于大规模商业用途。我们正在这样做。”

2023年6月推出的Benns系列——仅使用马来西亚原产可可的平价巧克力——代表了这种民主化。与马来西亚可可委员会合作开发,它将直接贸易原则带入大众价位。

吴德明93岁仍担任董事长,依然在工厂车间巡视。他的儿子已将大宗商品业务转变为马来西亚道德巧克力的领导者。但最终的衡量标准不是奖项或出口百分比——而是那些在产业99.9%崩溃中幸存下来的马来西亚可可农民,能否最终从他们的土地上获得可持续收入。

最后更新: 2026年1月24日