Vedernikov Winery (韦杰尼科夫)
🇷🇺 康斯坦丁诺夫斯克, 罗斯托夫州
一瓶葡萄酒在拍卖会上售价75万卢布——这是俄罗斯葡萄酒的纪录。这款酒？2012年红足金，采用世界上商业种植中极为罕见的葡萄品种。酿酒师？一对父子团队，正在复兴顿河谷的葡萄品种，这些葡萄能够在-25°C的严冬中被埋在雪下存活，证明俄罗斯本土葡萄可以达到波尔多级别的价格。
顿河谷本不应该生产优质葡萄酒。在海拔350-400米的提托尼亚石灰岩上，这是世界上最北的葡萄酒产区之一——极端到葡萄藤必须在每年冬天被埋起来，才能在-25°C的温度下存活。大多数酿酒师会种植赤霞珠就收工了。
瓦列里·特罗伊丘克种植的却是红足金。当特罗伊丘克于1999年获得Vedernikov酒庄的控制权时（酒庄最初成立于1970年），他做出了一个逆向的赌注：俄罗斯顿河谷的本土品种——红足金、西比尔科维、齐姆良斯基黑、普赫利亚科夫斯基——如果认真种植，可以生产出值得国际关注的葡萄酒。他200公顷的抗根瘤蚜葡萄园成为这些品种在世界上最大的纯种植园。2023年的拍卖结果——一瓶2012年红足金售价75万卢布——极其出色地验证了这一战略。
但特罗伊丘克的真正成就不是拍卖记录。而是围绕大多数俄罗斯酒庄视为好奇品种的葡萄建立了一个商业模式。Vedernikov开创了俄罗斯首款本土宠物纳特（2020年）和红足金桃红（2022年），赢得了Top100Wines的"俄罗斯最佳本土葡萄酒"（2022年）和2024年欧洲葡萄酒与烈酒奖的最高荣誉。每一次创新都扩大了本土品种的商业可能性，证明它们可以提供优质定位和产品多样性。
继承增添了动力。马克西姆·特罗伊丘克——在英国受教育，担任副总经理兼Vedernikov负责人——代表了下一代俄罗斯酿酒师：国际化培训，专注创新，并在全球竞赛中代表品牌。他的父亲建立了基础设施；他正在建立声誉。
Vedernikov于2015年被Abrau-Durso集团收购，提供了出口基础设施（19+国家）和扩展资本，同时保持运营独立性。他们现在正在参与向中国的东方市场转向，将俄罗斯本土品种带给从未听说过红足金的买家。如果中国战略奏效，顿河谷葡萄可能成为俄罗斯的出口名片——与所有"仅国际品种"的传统智慧相反。